汰舊換新

金門縣金沙鎮金沙戲院。 

電影《軍中樂園》上映，片中主要場景是在金門縣金沙鎮拍攝，相信會帶動許多遊客前往金門東北角的金沙鎮旅遊。 

(沙美商圈)

金沙鎮的重心在沙美，在電影描述的民國50～60年代，沙美可是金門相當繁榮的地方，許多大兵放假就會逛沙美老街呢。現在的沙美老街區已經規劃成「沙美商圈」，保有許多傳統美食，相當有懷舊氣氛。

(在沙美戲院前辦桌，金門縣多位貴賓到場，包含副縣長吳友欽、立委楊應雄、縣議長王再生等人)

本貓榮幸受邀參加金沙鎮公所「沙美商圈振興計畫」舉辦的「愛國早餐宴」活動，在沙美地標「金沙戲院」廣場用辦桌的方式品嚐沙美美食，並且逛遍整個沙美商圈，到各個店家去參觀。各位只要看了這一篇就可以輕鬆掌握沙美老街的全部重點！

【閩式燒餅】

金門縣金沙鎮沙美博愛街48號。(082)352-922。 

整個沙美商圈裡，最有名氣的商家應該是這間「閩式燒餅」。現做的燒餅有甜鹹兩種口味，只能外帶，現吃剛出爐的燒餅好好吃呢！

◎ 閩式燒餅介紹

【國田食品】

金門縣金沙鎮榮光新村72號。(082)352-088。

另一家「國田食品」也是做燒餅的老店，燒餅稱為吳洲燒餅，分甜鹹兩種口味。

【我家蛋糕】

金門縣金沙鎮沙美復興街16號。(082)351-591。 

「我家麵包」自1986年開業，是當地知名老店。店裡貼了一張照片是民國79年為軍中訂製的廿層超高蛋糕，至今仍是金門記錄。

(民國79年製作的20層蛋糕仍是當地記錄)

老闆自毫的創意「炸彈糕」有高粱布朗尼和酸白菜鹹蛋糕，相當有特色。其中酸白菜鹹蛋糕是將金門酸白菜和培根加入蛋糕中，甜中帶鹹，吃起來還蠻搭的，是很創新又獨特的滋味。

(酸白菜鹹蛋糕)

【怡馨糕餅家】

金門縣金沙鎮三民路22巷6號。(082)352-323。 

「怡馨糕餅家」自1950年創業，至今已超過一甲子的歷史，老夫妻傳承傳統糕餅製法，堅持不添加不良添加劑，保留了許多古早味的金門點心，例如干棗糖（類似沙其馬，但由麵粉改為糯米）、牛軛餅（口感類似發糕）、杏仁一口酥、綠豆糕等等，是陪伴金門人成長，年節喜慶不可或缺的老舖。  

(怡馨糕餅家有多種傳統糕點) 

【復興麵店】

金門縣金沙鎮汶沙里三民路25號。(082)351-168。 

1965年創業的「復興麵店」是金門傳統的手工日曬麵線與麵條，當地許多麵店和家庭都向他們訂購。

(曬麵)

店家以天然原料製作，不加防腐劑，日照5小時加自然風乾6小時，不但是金門傳統的美味，在門口曬麵條也形成金門的特色景觀。 

【金高粱手工蛋捲】

金門縣金沙鎮博愛街50號。(082)355-536。 

號稱金門高粱手工蛋捲創始店，結合金門高粱原料及在地農產研發而成，透過手工一根根細心製作而成，特色是厚度很厚，吃起來香酥濃郁不油膩。 

(這家手工蛋捲的特色是厚度很厚，香酥實在)

【喜鵲軒黃金油條】

金門縣金沙鎮中興街31巷4號。 

王等強老闆用良心做的健康油條，以棕櫚油替代沙拉油，以天然酵母粉取代硼砂，以老麵帶動新麵糰發酵，堅持高品質新鮮原料，完全不使用不健康的硼砂，並且不藏私公開自創黃金比例配方，值得尊敬。

(老闆佛心公開配方)

這「黃金油條」比一般油條要粗大，有使用老麵，吃起來口感紮實帶勁兒。

【富貴春北平烤鴨】

金門縣金沙鎮沙美中興街31巷10之1號。(082)352-287。

在金門一樣吃得到香噴噴的北京烤鴨。「富貴春」的烤鴨一鴨二吃，包含片皮鴨包荷葉餅以及炒鴨骨，僅提供外帶或外送。

(香噴噴的烤鴨)

【鮮豐食堂】

金門縣金沙鎮國中路7號。(082)351-633。 

沙美老街有很多糕併伴手禮好店，如果想要坐下來用餐，那麼這間「鮮豐食堂」是經濟實惠的好選擇。

(櫻花蝦炒飯是人氣招牌菜)

「鮮豐食堂」屬於「田媽媽」系統，廚藝及衛生都有掛保證。料理結合金門在地當季食材，還不斷推陳出新研發新菜色，採用少油、少鹽健康的方式來烹調。 

(伴手禮小菜)

除了用餐，店家也有自製手路小菜：高粱酸白菜、黃金泡菜、魚蒡香辣醬等，喜歡可以買回家。

【世界冰店】

金門縣金沙鎮汶沙里復興街19號。 

位在街角的「世界冰店」以冰店及炸雞、燒烤為主，是吃冰品的好地方。

(老闆有在電影《軍中樂園》當臨時演員)

老闆推出大鋼杯「大頭冰」，還在店內佈置一些當兵場景給客人拍照。老闆有在電影《軍中樂園》當臨時演員，演出長官娶媳婦的樂隊樂手。

(大頭冰) 

這裡豆花、芋圓、粉圓等配料都是店家自己手工製作，健康無添加物，一大鋼杯可以任選四種配料，只賣40元。

【合美貢糖】

金門縣金沙鎮汶沙里復興街24號。(082)352-075。

沙美商圈還有很多精彩的美食，例如「合美貢糖」很適合當伴手禮。

【遠來興小吃店】

金門縣金沙鎮三民路11巷22號。(082)352-622。

這裡可以吃廣東粥和餛飩湯，價錢便宜。

【13A高粱鹹水雞】

【瑞源小吃的蚵仔麵線】

【鄉土味小吃的高粱香腸】

【綜合小吃部的蛋餅】

金門縣金沙鎮中興街29號。(082)324-009。

(沙美三間包子店的饅頭包子：中興包子、佳香小鰻頭、明惠包子)

(本貓參加「愛國早餐宴」，幸運抽到小禮物國旗小包包，開心！)

總之，金沙鎮的沙美老街是個蠻值得一逛的地方，不僅有美食也有老街的風情，生活步調悠閒又有人情味，是很適合漫遊渡假的地方。 

◎ 金門旅遊及美食攻略 

◎  電影《軍中樂園》介紹 

◎ 貓大爺老街旅遊大集合

(2014/9/2)

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